1、需要有创业的欲望和成功的梦想，能得到家人及亲友的支持。

2、必须充分了解清真餐饮习俗，厨房必须至少有一回民厨子。

3、认同白家罩饼的经营理念，了解餐饮市场的发展和前景。

4、能够完全遵循品牌的标准和要求进行店面管理。

5、有个人资金调度及能力，且资金取得合法。

6、诚信经营，具有较强的处理人际关系和财务管理能力，有良好的当地社会关系。

7、具有承担整个经营风险的能力，愿意参加总部的培训和接受总部的各项管理。